Muștar cu până la 6 E-uri, doar 10% boabe de muștar, și până la 6.5 grame de sare

100 de produse au făcut obiectul studiului. Află AICI care sunt producătorii și distribuitorii.

Ca urmare a centralizării informațiilor au rezultat următoare:

Din punct de vedere al ingredientului principal (boabe de muștar/semințe de muștar sau făină de muștar) din compoziție:

​

• Boabe de muștar/semințe de muștar într-o proporție cuprinsă între 10 și 55% din compoziție. Dintre acestea, doar 0,1 % au 55% boabe de muștar.

Dintre acestea:

– 0,01 % au 55% boabe de muștar;

-0,01% au 50% boabe de muștar;

– 0,01% au 46% boabe de muștar;

-0,05% au 10% boabe de muștar

• Faină de muștar într-o proporție cuprinsă între 10 și 20% din compoziție

Dintre acestea:

-0,27% au 20% făină de muștar;

-0,01% au 10% făină de muștar.

Din punct de vedere al menționării provenienței ingredientului principal:

• 37% nu menționează proveniența ingredientului principal. Află AICI care este regulamentul prin care se impune menționarea provenienței ingredientului principal

Din punct de vedere al aditivilor alimentari regăsiți în mustar:

• 88% din produse au în compoziție E-uri (aditivi alimentari);​

Numericul de aditivi alimentari variază între 0 – 6:

• 1% din produse au în compoziție 6 E-uri;
• 9% din produse au în compoziție 4 E-uri;
• 20% din produse au în compoziție 3 E-uri;
• 31% din produse au în compoziție 2 E-uri;
• 27% din produse au în compoziție 1 aditiv;
• 12% din produse nu au în compoziție E-uri;

Din punct de vedere al tipurilor de aditivi alimentari regăsiți frecvent în muștar situația se prezintă astfel:

• 59.09% dintre produsele studiate au avut în componență caroteni/beta-caroten (E160a);
• 32.95% dintre produsele studiate au avut în componență guma xantan (E415);
• 23.86% dintre produsele studiate au avut în componență acid citric (E330);
• 23.86% dintre produsele studiate au avut în componență riboflavina (E101).

Află AICI care sunt tipurile de adiviti regăsiți în produsele ce au făcut obiectul studiului.

• Din punct de vedere al informațiilor nutriționale regăsite în muștar

Toate produsele studiate au avut pe etichetă informațiile nutriționale per 100g produs.

• Valoarea energetică este cuprinsa între 23 kcal și 290 kcal.
• Cantitatea de grăsimi variază între 2.52g și 27g.
• Cantitatea acizilor grași saturați este cuprinsă între 0g și 2.7g.
• dintre produsele studiate nu au avut în compoziție acizi grași saturați.
• Cantitatea de proteină se situează între 1.7g și 7.5g pentru produsele studiate.
• Cantitatea de glucide se situează între 2.1g și 36g.

Din punct de vedere al cantității de sare și zaharuri. Află AICI cantitatea de sare și de zaharuri regăsită.

Organizația Mondială a Sănătății estimează că aproximativ 2.5 milioane de decese ar putea fi prevenite dacă nivelul de consum global al sării ar scădea până la cantitatea recomandată de 5 grame/zi.

• Aromele regăsite în muștar precum miere, hrean, mărar etc. se regăsesc într-o proporție cuprinsă între 0.1% și 15%.

Aplicația InfoCons te ajută să afli ce consumi într-o fracțiune de secundă! Fie că ești în supermarket sau chiar acasă, poți scana produsele pe care vrei să le consumi pentru a afla câte E-uri, cât zahăr, câtă sare, dar și câte calorii se află în acestea. Aplicația InfoCons te ajută să achiziționezi produse în cunoștință de cauză și să alegi TU pentru TINE!