InfoCons a realizat analize în cadrul unui laborator acreditat pentru determinarea cantității de nitrit asupra produselor de tip crenvurști. Produsele au fost analizate pentru a determina cantitatea de nitriți de sodiu, exprimată în mg/kg.
În cadrul studiului au fost analizate 24 produse, ce au următorii producători sau distribuitori: Carrefour Romania S.A., CRISTIM 2 PRODCOM SRL, Kaufland Romania S.C.S., MACROMEX, Meda Prod '98 S.A., METRO Cash&Carry Romania SRL, S.C. CAROLI FOODS GROUP S.R.L., S.C. FOX COM SERV S.R.L., SALBAC S.A., SC ALDIS SRL, SC ELIT SRL, SC GOODIES MEAT PRODUCTION SRL, SC Romania Hypermarche SA, SC Mega Image SRL, SC Angst SRL, SC Prodprosper SRL, SC Perutnina Romania SRL, SC CIA Aboliv SRL, SC Auchan Romania SA, SC C+C SA, SC Jumbo Com SRL, H&E Reinert SRL.
În urma analizelor, rezultatele au fost :
– 26.08% din produse au prezentat o cantitate de nitriți sub limita de detecție de 4.2 mg/kg.
– 95mg/kg a fost cea mai mare cantitate de nitriți descoperită în produsele analizate.
– 37.35 mg/kg este media cantității de nitriți pentru produsele analizate.
Produs |
Cantitatea de nitriți (mg/kg) |
Aldis crenvursti cu pui vrac |
95 |
Selgros crenvursti pui 300g |
81.95 |
Angst crenvursti de pui vid 400g |
58.82 |
Meda crenvursti cu piept de pui 250g |
51 |
Gustoso crenvursti cu piept de pui si slanina de porc 350g |
44 |
Apetit crenvursti cu piept de pui vrac |
43 |
365 crenvursti cu piept de pui 300g |
42.6 |
Aldis crenvursti cu piept de pui 450g |
30.1 |
Cris-Tim crenvursti cu piept de pui 250g |
29.8 |
Caroli crenvursti cu piept de pui vrac |
28.03 |
Casa Gruia crenvursti de pui 1kg |
27 |
Fox crenvursti cu piept de pui 470g |
27 |
Caroli crenvursti cu piept de pui 80% carne 2x140g |
23.5 |
Perfect Poultry crenvursti de pui 1kg |
23.3 |
Reinert Martinel crenvursti din carne de porc 180g |
13 |
Pikok crenvursti din piept de pui 85% carne 500g |
12 |
Aro cremwursti cu carne de pui |
5 |
Comentarii recente